U poslednjim godinama, pitanja o uticaju kofeina na zdravlje srca privlače veliku pažnju. Istraživanja su pokazala da, umerenim konzumiranjem, kafa može doneti potencijalne koristi, ali da preterana upotreba može biti rizična. Sa oko 1 od 7 smrtnih slučajeva širom sveta koji su rezultat koronarne bolesti srca, istraživanja o kardioprotektivnim svojstvima kafe postaju sve relevantnija.
Kafa kao potencijalni zaštitnik od dijabetesa i srčanih oboljenja
Studija objavljena u časopisu Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism otkrila je da redovna, umerena konzumacija kafe može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2, koronarne bolesti srca i moždanog udara. Rezultati sugerišu da je idealna količina između 200 i 300 mg kofeina dnevno, što odgovara 2–3 šolje kafe.
Studija je obuhvatila preko 360.000 osoba iz Ujedinjenog Kraljevstva, uzrasta od 37 do 73 godine, i otkrila da su oni koji su konzumirali između 200 i 300 mg kofeina dnevno imali 48% manji rizik od razvoja kardiometaboličkih bolesti. Melanie Murphy Richter, dijetetičarka, objašnjava da kofein poboljšava osetljivost na insulin i ubrzava metabolizam masti, čime podržava opšte zdravlje srca.
Kofein i povećani rizik od kardiovaskularnih bolesti
Ipak, postoji i druga strana priče. Studija predstavljena na konferenciji ACC Asia 2024 otkrila je da hronična konzumacija velikih količina kofeina može dovesti do povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti. Prema istraživačima, unos od 400 mg kofeina dnevno — ekvivalentan četiri šolje kafe ili dva energetska napitka — može uzrokovati povišene otkucaje srca i krvni pritisak tokom vremena. Dr. Nency Kagathara, vođa istraživačkog tima, objašnjava da redovan unos kofeina može negativno uticati na autonomni nervni sistem, što kod inače zdravih osoba može dovesti do hipertenzije i drugih kardiovaskularnih problema.
Konzumacija kafe i rizik od moždanog udara
Nedavna studija objavljena u časopisu Journal of Stroke ukazuje na to da prekomerna konzumacija kafe može povećati rizik od moždanog udara i intrakranijalnog krvarenja, ali da su rezultati zavisili od geografske lokacije učesnika. Konzumacija više od četiri šolje kafe dnevno povećala je rizik od moždanog udara za 37%, dok umerena količina nije pokazala povećan rizik. S druge strane, tri do četiri šolje crnog čaja dnevno pokazale su zaštitni efekat, smanjujući rizik od moždanog udara za 29%.
Da li je kafa štetna ili korisna za srce?
Studije o uticaju kafe na zdravlje srca pružaju kontradiktorne rezultate. Dok neke sugerišu da preterano konzumiranje kafe može povećati rizik od srčanih problema, druge ukazuju da umeren unos može imati zaštitni efekat. Istraživači sa Queen Mary University of London nedavno su sproveli obimnu studiju koja je analizirala podatke više od 8.000 učesnika i pokazala da čak ni velika količina kafe dnevno nije uzrokovala ukočenost arterija, koja bi mogla doprineti srčanim oboljenjima.
Studija je obuhvatila osobe koje piju do 25 šolja kafe dnevno, ali prosečan unos u grupi sa najvećim unosom bio je pet šolja. Rezultati su ostali konzistentni čak i nakon prilagođavanja za faktore poput godina, pola, etničke pripadnosti, pušenja, alkohola, težine i drugih navika. Kenneth Fung, koautor studije, naglašava da, iako studija ne dokazuje uzročno-posledičnu vezu, ipak sugeriše da kafa verovatno nije toliko štetna za arterije koliko se ranije mislilo.
Preporuka za umerenu konzumaciju
Preporuka stručnjaka ostaje dosledna: umerenost je ključna. Profesor Metin Avkiran iz British Heart Foundation, koji nije bio uključen u istraživanje, objašnjava da su takve studije važne za pravilno informisanje javnosti. „Razumevanje efekta kafe na srce i cirkulatorni sistem već dugo je predmet interesovanja. Ova istraživanja mogu pomoći ljudima da donesu informisane odluke o tome koliko kafe mogu konzumirati bez štetnih efekata,” kaže Avkiran.
Za ljubitelje kafe, umeren unos — između dve i tri šolje dnevno — može pružiti potencijalne zdravstvene koristi, dok prekomerna konzumacija može predstavljati određene rizike. Na kraju, bez obzira na povremene upozoravajuće nalaze, kafa ostaje jedno od najpopularnijih pića na svetu i, umereno konzumirana, može doprineti zdravlju srca.
