Tehnologija fermentacije otpada od hrane dobila je značajnu podršku nakon što je danska biotehnološka kompanija Reduced zatvorila produžetak Serije A investicije vredan 4 miliona evra. Ukupan iznos finansiranja u okviru Serije A sada iznosi 12 miliona evra. Kompanija pretvara nedovoljno iskorišćene nusproizvode iz prehrambene industrije u „clean-label“ slane sastojke za velike proizvođače. Investiciju je predvodio … Continue reading Hrana budućnosti stiže iz otpada: Startup koji menja pravila igre