Na Beogradskom sajmu, od 4. do 7. decembra, održava se 19. Sajam etno hrene i pića na kome će se predstaviti više od od 300 proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda, na sopstvenim, kao i na štandovima u organizaciji Privredne komore Srbije (PKS) i njenih regionalnih ogranaka, Zadružnog saveza Srbije i Grada Beograda, gradskih uprava i udruženja, najavili su danas organizatori.
U organizaciji PKS nastupiće proizvođači iz Beograda, Požarevca, Valjeva, Leskovca, Užica, Kragujevca, Subotice, Pančeva, Kruševca, Kraljeva, Sremske Mitrovice, Zaječara i Niša, navedeno je u saopštenju.
U organizaciji lokalne samouprave nastupaju proizvođači iz Beograda, Mladenovca, Žagubice, Kučeva, Pirota, Bogatića, Babušnice i Blaca. Takođe, na ovogodišnjem Sajmu etno hrane i pića predstaviće se Ministarstvo poljoprivrede i Grad Beograd – Sekretarijat za poljoprivredu, kao pokrovitelji manifestacije.
Nastup malih proizvođača iz nedovoljno razvijenih opština na ovogodišnjoj manifestaciji organizuje Kabinet ministra bez portfelja Novice Tončeva, zaduženog za oblast unapređenja razvoja nedovoljno razvijenih opština u Vladi Srbije.
Međunarodni karakter manifestaciji daće, kako je navedeno, učesnici iz Republike Srpske, Bosne i Hercegovine i Šri Lanke. Istaknuto je da je sajam osmišljen kao prostor gde se susreću proizvođači, majstori kulinarstva i ljubitelji dobre hrane, a manifestacija oživljava ukuse starih recepata i tradicionalnih tehnika pripreme hrane.
Ukazano je i da, pored očuvanja i zaštite receptura i geografskog porekla, Sajam etno hrane i pića treba da pomogne proizvođačima da svoje visokokvalitetne proizvode na pravi način iznesu na tržište, promovišu i pretvore ih u robne marke.
Podseća se da je Sajam etno hrane i pića odigrao značajnu ulogu u brendiranju i promociji leskovačkog ajvara, kačarskog meda, homoljskog meda, duvan-čvaraka, futoškog kupusa, pirotskih peglanih kobasica, vurde, banice, vrtke, različitih džemova, slatka, kitnkeza, kisele zimnice, suvomesnatih specijaliteta, mlečnih proizvoda, sireva, meda, čajnih mešavina, sušenog voća, pekarskih proizvoda, vina, rakije.
Poseban aspekt manifestacije predstavlja promocija organske hrane, pića i vode kao i opreme i ambalaže za proizvodnju i čuvanje takvih proizvoda. Sajam etno hrane i pića ima poslovni i promotivni karakter, jer je namenjen i distributerima, dobavljačima hotelske opreme i trgovinskih lanaca, vlasnicima restorana, trgovinskih radnji ili šefovima kuhinja, profesionalnim gastronomima, kupcima iz inostranstva. ;
Poslovni posetioci na B2B portalu Sajma etno hrane mogu da se unapred upoznaju sa izlagačima i zakažu B2B sastanke. Stručni žiri, kako je navedeno, oceniće eksponate u više robnih grupa i podgrupa i dodeliti diplome i priznanja, a najboljem među njima najviše godišnje priznanje – “Sajam etno hrane i pića – Robna marka iz Srbije 2025. godine”.
Radno vreme sajma biće od 10 do 20 časova. Cena pojedinačne ulaznice je 550 dinara, grupna ulaznica je 400 dinara, porodična ulaznica 900 dinara, ulaznica za penzionere 250 dinara, a cena parkinga 200 dinara po satu.
