Razočarani su ljubitelji vina i grožđa jer, prema podacima stručnjaka, rod je 2025. godine trebalo da bude bolji nego prošle godine, ali usled suša i nepovoljnih vremenskih prilika, on ipak nije na zavidnom nivou. Ipak grožđe se i ove godine slavi u mnogim krajevima Srbije.
Svakog septembra berba grožđa okuplja ljude širom Srbije. Može se uživati i u poznatim manifestacijama, Grožđebalu u Sremskim Karlovcima i Danima vina u Aleksandrovcu.
Skoro svaki kutak naše zemlje ima svoju vinogradarsku priču, a veruje se da je na Fruškoj gori, prvi put za narod, grožđe zasadio rimski car Marko Aurelije Prob. Srbija raspolaže sa oko 25 hiljada hektara vinograda, a ovo su najpopularnije sorte grožđa od kojih nastaje najbolje domaće vino:
- Župljanka
Ova sorta grožđa nastala je ukrštanjem crnih sorti – prokupca i crnog burgundca. Zelenkasto je žute boje sa izraženim aromama grožđa i posebnim mirisom voća. Župljanka je specifična, jer sadrži više jabučne nego vinske kiseline. Vino je osvežavajuće, puno, sa čistim, prijatnim vinskim bukeom. Od priznavanja 1970. godine, Župljanka je postala sinonim za kvalitet i tradiciju. Karakteriše je bujna vinova loza sa velikim, tamnozelenim listovima i baršunasto maljavim naličjem.
- 2. Prokupac
Prokupac je domaća, autohtona sorta, poznata i pod nazivom Kameničarka, Crnka i Rskavac. Pored proizvodnje vina, prokupac se koristi i za proizvodnju lozovače. Mnogi vinari, verni srpskoj tradiciji, obnavljaju ovu sortu i time doprinose izgradnji i razvoju lokalnog vinskog identiteta. Svakog 14. oktobra obeležava se Međunarodni dan Prokupca.
- Tamjanika
Žuti muskat, kako se ova sorta drugačije naziva, zaista opisuje male okrugle bobice žute boje. Međutim, pojedini stručnjaci za vinogradarsto, ubeđeni su da je izraz žuti potpuno pogrešan. Razlog leži u tome da se sorta grožđa može sresti u različitim nijansama iako su najčešće nijanse žute boje. U Srbiju je došla iz Francuske negde u srednjem veku. Gaji se u Francuskoj, Italiji, Moldaviji, Rusiji, Rumuniji i Bugarskoj. Tamjanika je stara pitoma vrsta vinove loze, a koliko je njeno vino kvalitetno govori i činjenica da je nazivaju vinskom kraljicom Srbije.
Foto: Unsplash
