Da li miris čokolade koji se širi teretanom može da učini trening snage lakšim ili barem prijatnijim? Novo istraživanje sugeriše da odgovor možda jeste – naročito ako je reč o tamnoj čokoladi.
Naučnici koji su proučavali vezu između mirisa, apetita i performansi tokom treninga snage otkrili su da udisanje mirisa tamne čokolade sa visokim udelom kakaa smanjuje osećaj gladi, želju za hranom i nameru da se jede, dok istovremeno povećava osećaj sitosti. Uz to, ispitanici su uspeli da urade više ponavljanja tokom vežbi. Miris mlečne čokolade, koja sadrži manje kakaa, nije uticao na apetit, ali je učinio trening prijatnijim.
Autori studije smatraju da bi ovi rezultati mogli da otvore put praktičnim primenama u treningu snage.
Više ponavljanja bez većeg napora
„Izlaganje umereno utreniranih muškaraca mirisu čokolade neposredno pre i između serija vežbi značajno je povećalo njihov ukupan obim treninga, bez povećanja subjektivnog osećaja napora“, rekao je glavni autor studije, dr Mohamed Nashrudin bin Naharudin, docent na Fakultetu za sport i nauku o vežbanju Univerziteta u Malaji.
„To što su ispitanici mogli da urade znatno više ponavljanja, a da pritom nisu imali utisak da ulažu veći napor, predstavlja veoma zanimljiv psihobiološki rezultat.“
Kako je sprovedeno istraživanje?
U istraživanju su učestvovala 23 zdrava muškarca, starosti između 20 i 25 godina, koji su bili umereno fizički aktivni.
Podeljeni su u tri grupe i svaka je mirisala jedan od sledećih uzoraka: tečnu tamnu čokoladu sa 90 odsto kakaa, tečnu mlečnu čokoladu sa 60 odsto kakaa, vodu bez mirisa, koja je služila kao kontrolni uzorak.
Ispitanici nisu jeli najmanje deset sati pre eksperimenta. Nakon toga izvodili su ekstenzije nogu na spravi, dok su istraživači pratili njihov učinak i subjektivne osećaje gladi, sitosti i želje za hranom.
Tamna čokolada smanjuje glad, mlečna popravlja raspoloženje
Rezultati su pokazali da su obe vrste čokolade imale efekat, ali različit. U poređenju sa vodom i mlečnom čokoladom, miris tamne čokolade dosledno je: smanjio osećaj gladi, umanjio želju i nameru da se jede, povećao osećaj sitosti pre početka treninga.
S druge strane, ispitanici koji su mirisali mlečnu čokoladu ocenili su njen miris kao prijatniji od tamne čokolade i vode, ali nisu prijavili promene u gladi ili apetitu.
I miris utiče na rezultate treninga
Efekti nisu bili ograničeni samo na osećaj gladi.
„Miris tamne čokolade sa 90 odsto kakaa omogućio je ispitanicima da urade u proseku oko 18 dodatnih ponavljanja ekstenzije nogu, dok je miris mlečne čokolade povećao učinak za oko devet ponavljanja u odnosu na kontrolnu grupu“, rekao je Naharudin.
Zašto se to događa?
Istraživači smatraju da je reč o psihološkom mehanizmu koji razvijamo još od detinjstva. Mozak povezuje poznate mirise hrane sa iskustvom jedenja i osećajem sitosti.
„Miris tamne čokolade predstavlja naučeni signal za bogatu, gorku i zasitnu hranu, pa organizam ulazi u stanje iščekivanja sitosti, iako hrana zapravo nije pojedena“, objasnio je Naharudin.
Nasuprot tome, slađi miris mlečne čokolade deluje pre svega kao prijatan stimulans koji poboljšava doživljaj treninga, umesto da utiče na signale gladi.
Potrebna su dodatna istraživanja
Autori naglašavaju da rezultati treba tumačiti oprezno. Tokom istraživanja nisu mereni hormoni niti moždana aktivnost, pa se ne može sa sigurnošću utvrditi koji biološki mehanizmi stoje iza ovih efekata. Takođe, intenzitet mirisa između uzoraka nije bio potpuno identičan, a učesnici su možda mogli da pretpostave kada su bili u kontrolnoj grupi.
Ostaje i pitanje da li je čokolada jedina namirnica koja može da proizvede ovakav efekat.
„Ne verujemo da je čokolada jedinstvena, ali ona predstavlja jedan od najsnažnijih i najprepoznatljivijih prehrambenih signala povezanih sa zadovoljstvom“, zaključio je Naharudin.
On dodaje da bi i druge namirnice koje ljudi povezuju sa osećajem sitosti mogle imati sličan efekat, pod uslovom da je njihov miris poznat i prijatan osobi koja ga udiše.
Foto: Magnific/studioworkstock
