Uskrs je prošao, ali su šarena kuvana jaja ostala? Umesto da ih zaboravite u frižideru ili bacite, iskoristite ih za brze, ukusne i praktične obroke! Donosimo vam nekoliko jednostavnih recepata koji će vam pomoći da na kreativan način iskoristite preostala uskršnja jaja.
Kuvana jaja su prava riznica proteina i mogu biti odlična osnova za brojne obroke – bez puno truda. Bilo da ih naseckate u francusku salatu, dodate u obrok salatu sa tunjevinom, pretvorite u pikantni namaz za doručak ili iskoristite za domaću rusku salatu – mogućnosti su brojne. U nastavku vam donosimo najukusnije ideje koje će obradovati i vaše nepce i vaš novčanik.
Cezar salata
Osim jaja, pripremite 500 gr zelene salate, 30 gr obarenog pilećeg belog mesa. Takođe, 300 gr grilovane slanine sitno sečene za režnjeve, 300 gr parmezana, 2 dl balzamiko sirćeta, 2 dl maslinovog ulja, soli po ukusu, kockice prepečenog tosta i pet barenih jaja.
Priprema:
U činiju stavite salatu, piletinu iseckanu na štapiće i slaninu, pa dodajte kockice tosta i kolutove jaja. Na kraju stavite parmezan i začine.
Punjena jaja
Preostala jaja možete i napuniti. Presecite svako na pola, izvadite žumance, izgnječite ga i pomešajte s nekim od sledećih sastojaka.
1: Majonez, senf i seckana šunka – u željenom razmeru
2: Pavlaka ili sremski sir, sitno seckane maslinke – u željenom razmeru
3: Krastavčići, čajna kobasica, pomešano s krem sirom i peršunom.
A možete i napraviti neku kombinaicju po sopstvenom ukusu.
Kada pomešate sastojke i žumance, jednostavno kašikom punite udubljenja na polovinama belanaca.
Salata sa tunjevinom i jajima
Iako su jaja i tunjevina nesvakidašnji spoj, salata sačinjena od njih je i te kako zdrav izbor, ali i odličan način da potrošite preostala jaja. Predlažemo vam da za sutrašnji doručak napravite ovu salatu.
Sve što vam je potrebno su 4 jaja, 100 g kisele pavlake, 1 kašika senfa, 1 kašika naseckanog svežeg peršuna, ½ kašičice aleve paprike, 2 konzerve tunjevine u komadima, ½ crnog luka, 2 – 3 kornišona po ukusu, malo morske soli i bibera.
Priprema:
U činiji stavite pavlaku, senf, peršun i alevu papriku. Mešanjem ih sjedinite. Dodajte tunjevinu bez ulja iz konzerve, a onda kornišone i luk. Promešajte sve sastojke, a veće komade tunjevine razdvojite na manje. Skuvana jaja oljuštite i nasckajte ih sitno. Sve zajedno dobro promešajte.
Možete staviti luk ili neko drugo povrće po izboru.
Torta od paprika
Potrebni sastojci:
1 pakovanje tost hleba, 10 pečenih paprika, 400 g majoneza, 2 pavlake, 4 kisela krastavca, 4 kuvana jajeta, 250 g šunke, 100 g feta sira, Malo kečapa, 150 g kačkavalja,
Priprema:
Pomešajte majonez i 1 pavlaku, pa podelite na tri dela. U prvi deo dodajte iseckane krastavce i iseckana kuvana jaja. U drugi deo dodajte sitno iseckanu šunku, izgnječen feta sir i kečap po ukusu. U treći deo umešajte narendan kačkavalj i još jednu pavlaku. Pečene paprika isecite na trake.
Ređajte red tost hleba sa koga ste odstranili koricu, pa nanesite prvi fil. Preko rasporedite deo iseckane pečene paprike, pa ponovo red tost hleba. Nanesite i drugi fil, pa još jedan red pečene paprike i na kraju poklopite sa još jednim redom tost hleba. Celu tortu premažite trećim filom i ukrasite pečenom paprikom po želji.
Domaći majonez
Majonez od kuvanih jaja je ukusan, nije preterano masan i može se koristiti kao dodatak jelima.
Priprema:
Jaja stavite u blender, posolite ih, dodajte isto toliko šećera, a zatim i biber po ukusu. U blender dodajte i nekoliko kašika vode i jednu kašiku sirćeta i jednu kašiku senfa. Za kraj dodajte ulje. Štapnim mikserom izblendajte sastojke dok ne dobijete glatku masu. Ukoliko je masa previše gusta dodajte još nekoliko kašika vode.
Foto: Pexels
