Tokom zimskih meseci, život u gradovima često znači i izloženost povećanim koncentracijama zagađujućih materija u vazduhu. Magla, smog i suspendovane čestice postaju deo svakodnevice, a posledice se najčešće osećaju kroz probleme sa disajnim i kardiovaskularnim sistemom, ali i kroz opšti pad imuniteta i energije.
Zavod za javno zdravlje Kantona Sarajevo objavio je preporuke za ishranu upravo u takvim uslovima, naglašavajući da, iako pravilna ishrana ne može zameniti osnovne mere smanjenja zagađenja, ona može imati važnu ulogu u jačanju odbrambenih mehanizama organizma.
Zagađen vazduh u organizmu podstiče oksidativni stres, stanje u kojem dolazi do narušavanja ravnoteže između stvaranja slobodnih radikala i sposobnosti tela da ih neutrališe. Upravo zato stručnjaci savetuju ishranu bogatu antioksidansima, vitaminima i mineralima, koja može pomoći u ublažavanju negativnih efekata zagađenja.
Preporučuje se način ishrane sličan mediteranskom, sa naglaskom na voće, povrće i zdrave masnoće. Posebno se ističu namirnice bogate vitaminima C i E, poput kupusa, brokolija, spanaća, paprike, citrusa, kivija i jabuka. Važnu ulogu imaju i orašasti plodovi i semenke, koji doprinose antioksidativnoj zaštiti organizma.
Povrće bogato karotenoidima, naročito beta-karotenom, takođe ima povoljan efekat. U ovu grupu spadaju šargarepa, bundeva, batat, spanać i dinja. Omega 3 masne kiseline, koje se nalaze u plavoj ribi poput sardine, skuše i lososa, ali i u orasima, čia i lanenom semenu, poznate su po svom protivupalnom dejstvu i dodatno doprinose očuvanju zdravlja.
Zimi je važno obratiti pažnju i na unos vitamina D, čiji je prirodni izvor sunčeva svetlost tada ograničen. Masna riba, jaja i obogaćeni mlečni proizvodi mogu pomoći u održavanju adekvatnog nivoa ovog vitamina, dok se u zimskom periodu često preporučuje i suplementacija proverenim preparatima.
Dovoljan unos tečnosti, pre svega vode i toplih biljnih čajeva, pomaže u očuvanju vlažnosti sluzokože disajnih puteva i olakšava izbacivanje štetnih materija iz organizma. Istovremeno, savetuje se ograničavanje industrijski prerađene hrane, kao i namirnica bogatih zasićenim mastima, solju i dodatim šećerima, jer dodatno opterećuju organizam i slabe njegov zaštitni odgovor.
Umerena, raznovrsna i redovna ishrana, uz dovoljno kvalitetnog sna i prilagođenu fizičku aktivnost u zatvorenom prostoru, predstavlja važan deo brige o zdravlju tokom zimskih meseci sa zagađenim vazduhom. Ovakav način ishrane posebno se preporučuje pušačima, osobama izloženim stresu i svima koji su skloni čestim infekcijama.
Foto: Freepik/rawpixel.com
