Afrika je ključni igrač u globalnoj industriji čokolade, proizvodeći oko 70% svetskog kakaa.

Međutim, dok je tržište čokolade vredno više od 130 milijardi dolara godišnje, afričke zemlje zarađuju samo oko 1% od tog iznosa. Ova neravnoteža proizilazi iz činjenice da Afrika uglavnom izvozi sirova kakao zrna, dok se veći deo profita ostvaruje u Evropi i Severnoj Americi, gde se zrna prerađuju, brendiraju i prodaju kao gotovi proizvodi, prenosi Lemonde.

Životni standard farmere je ispod praga siromaštva

Iako Gana i Obala Slonovače čine oko 50% globalne proizvodnje kakaa, mnogi farmeri u ovim zemljama žive sa manje od jednog dolara dnevno, što je ispod praga ekstremnog siromaštva.

Ovaj nizak prihod doprinosi problemima kao što su rad dece na plantažama i loši radni uslovi.

Iako je trenutna situacija neodrživa, postoje inicijative koje teže promeni. U Obali Slonovače, lokalni proizvođači žele da transformišu zemlju u “naciju čokolade”, fokusirajući se na proizvodnju visokokvalitetne čokolade i jačanje lokalne ekonomije. Ove inicijative uključuju korišćenje tehnika fermentacije koje poboljšavaju ukus kakaa i omogućavaju veću kontrolu nad proizvodnim procesom.