Beli luk i crni luk su neophodni sastojci mnogih jela, od jednostavnih soseva do složenijih obroka. Međutim, često se dešava da prerano propadnu, a glavni razlog je nepravilno skladištenje.
Mnogi ih drže u frižideru, ali hladno i vlažno okruženje zapravo ubrzava njihovo kvarenje i pojavu buđi. Pravilnim skladištenjem ovog povrća ne samo da ćete produžiti njihovu svežinu nedeljama ili čak mesecima, već možete uštedeti i smanjenjem bacanja hrane, piše Express.
Najbolji način za čuvanje luka i belog luka
Najefikasniji način da produžite svežinu luka i belog luka je čuvanje u papirnoj kesi. Pošto ovo povrće sadrži značajnu količinu vode, svaka dodatna vlaga iz okoline podstiče truljenje. Frižideri su često previše vlažni, a vlagu oslobađa i drugo povrće koje se tamo čuva, kao što su krompir, pečurke ili lisnate salate. Papir, kao materijal koji propušta vazduh, omogućava dobru cirkulaciju vazduha, što pomaže da vlaga brzo ispari. Na ovaj način se sprečava da luk i beli luk upijaju vlagu iz okoline, ostaju suvi i duže zadržavaju svežinu.
Pravilna procedura skladištenja
Sve što vam treba za ovu metodu je obična papirna kesa. Napravite nekoliko malih rupa na dnu kese makazama da biste obezbedili bolji protok vazduha. Zatim stavite luk i beli luk u kesu i čuvajte na tamnom mestu, poput kuhinjskog ormana.
Važno je izbegavati direktnu sunčevu svetlost jer ona podstiče klijanje, što može da izazove da povrće postane gorko. Ovom jednostavnom metodom, luk i beli luk mogu da ostanu sveži i posle više od tri nedelje.
Foto: Unsplash/Getty Images
