Desetine hiljada navijača pohrlilo je ove nedelje na stadion Levi’s u Santa Klari u Kaliforniji da gleda Super Boul LKS između Sijetl Sihoksa i Nju Ingland Patriosa. Sijetl Sihoksi su pobedili, Bad Bunny je izveo istorijski nastup na poluvremenu Superboula, a posetioci i navijači bili su počašćeni izuzetno svežom hranom uzgojenom samo nekoliko metara dalje.
Stadion Levi’s, dom San Francisko 49ersa, na svom krovu ima The Faithful Farm, prvu takve vrste u profesionalnom sportskom objektu, piše Food & Wine. Farma je otvorena 2016. godine na solarnoj terasi na vrhu SAP tornja. Na njemu se organski uzgaja četrdesetak useva, među kojima su brokoli, tikvice, patlidžan, paprika, artičoke, jagode, beli luk i začinsko bilje.
Najveća farma na stadionu u Severnoj Americi
Ubrani sastojci se koriste za predjela, sveže salate u premium klubovima i za specijalna jela koja se prodaju na štandovima sa odabranom hranom. Usevi se ponovo sade nakon svake žetve, sa jednim do dva ciklusa sadnje po sezoni, u zavisnosti od rasta. Faithful Farm je takođe najveća farma stadiona u Severnoj Americi.
Preko 100 štandova sa hranom i pićem bilo je na raspolaganju navijačima na stadionu Levi’s tokom Super Boula, a dva jela su sadržala sastojke direktno sa krova: Gilroy Garlic Steak Frites i Vegan Cheesesteak.
Foto: Freepik/EyeEm
